麦当劳人造肉汉堡开卖 ：每个售价35元

IT之家10月1日消息 10月1日，麦当劳在加拿大安大略省的28家餐厅率先开售基于植物的人造肉汉堡P.L.T.，试销售将持续12周，汉堡售价6.49加元(约35元)。

据了解，麦当劳人造肉汉堡由Beyond Meat的“人造肉”馅饼以及莴苣和西红柿组成，不含人工色素、香料或防腐剂。

当前，全球范围内主要有两种不同类型的人造肉。一种是像Beyond Meat和Impossible Foods那样的植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麦、马铃薯和植物油来还原动物肉的质地和口感。另一种是尚在实验环节，有望于2020年左右研制成功实验室人造肉。后者指的是从动物身上提取肌肉组织，然后放入生物反应器进行培育。

此前，汉堡王和肯德基都推出人造肉食品。