“小洋芋”闯出大市场(走进乡土中国)

  蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。  绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道的洋芋拉皮、金黄酥脆的干煸洋芋丝……一道道美食端上游客的餐桌,引得众人赞不绝口。土味十足的洋芋,在蔡家堡乡刘李山村农家乐七号小院后厨里,通过炒、炸、烤、炖、蒸、烩、煎等程序,成了颇有特色和名气的“洋芋宴”。  主厨的是刘李山村村民李长林,为了既保留洋芋的“乡土气息”,又力求风味新颖独到,他在烹饪技法上求突破,经过不断探索,研发出色、香、味、形兼具的79道菜品,把洋芋美食做到了极致。  原材料洋芋均产自蔡家堡乡。青

“小洋芋”闯出大市场(走进乡土中国)

  蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。  绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道的洋芋拉皮、金黄酥脆的干煸洋芋丝……一道道美食端上游客的餐桌,引得众人赞不绝口。土味十足的洋芋,在蔡家堡乡刘李山村农家乐七号小院后厨里,通过炒、炸、烤、炖、蒸、烩、煎等程序,成了颇有特色和名气的“洋芋宴”。  主厨的是刘李山村村民李长林,为了既保留洋芋的“乡土气息”,又力求风味新颖独到,他在烹饪技法上求突破,经过不断探索,研发出色、香、味、形兼具的79道菜品,把洋芋美食做到了极致。  原材料洋芋均产自蔡家堡乡。青

“小洋芋”闯出大市场(走进乡土中国)

  蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。  绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道的洋芋拉皮、金黄酥脆的干煸洋芋丝……一道道美食端上游客的餐桌,引得众人赞不绝口。土味十足的洋芋,在蔡家堡乡刘李山村农家乐七号小院后厨里,通过炒、炸、烤、炖、蒸、烩、煎等程序,成了颇有特色和名气的“洋芋宴”。  主厨的是刘李山村村民李长林,为了既保留洋芋的“乡土气息”,又力求风味新颖独到,他在烹饪技法上求突破,经过不断探索,研发出色、香、味、形兼具的79道菜品,把洋芋美食做到了极致。  原材料洋芋均产自蔡家堡乡。青

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  蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。  绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道的洋芋拉皮、金黄酥脆的干煸洋芋丝……一道道美食端上游客的餐桌,引得众人赞不绝口。土味十足的洋芋,在蔡家堡乡刘李山村农家乐七号小院后厨里,通过炒、炸、烤、炖、蒸、烩、煎等程序,成了颇有特色和名气的“洋芋宴”。  主厨的是刘李山村村民李长林,为了既保留洋芋的“乡土气息”,又力求风味新颖独到,他在烹饪技法上求突破,经过不断探索,研发出色、香、味、形兼具的79道菜品,把洋芋美食做到了极致。  原材料洋芋均产自蔡家堡乡。青

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  蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。  绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道的洋芋拉皮、金黄酥脆的干煸洋芋丝……一道道美食端上游客的餐桌,引得众人赞不绝口。土味十足的洋芋,在蔡家堡乡刘李山村农家乐七号小院后厨里,通过炒、炸、烤、炖、蒸、烩、煎等程序,成了颇有特色和名气的“洋芋宴”。  主厨的是刘李山村村民李长林,为了既保留洋芋的“乡土气息”,又力求风味新颖独到,他在烹饪技法上求突破,经过不断探索,研发出色、香、味、形兼具的79道菜品,把洋芋美食做到了极致。  原材料洋芋均产自蔡家堡乡。青

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